Попытки установить окончательно какое же влияние на организм оказывает кофе продолжаются уже не первое десятилетие. В интернете можно встретить диаметрально противоположные мнения по этому вопросу.
Исследования продолжаются
Все результаты исследований можно разделить на две категории: часть ученых видит больше пользы, а их оппоненты склонны выделять больше негативных влияний.
Истина, как всегда, где-то рядом. Хотя нет…
На горизонте замаячила истина в последней инстанции. На начало 2021 года появились данные последних исследований и даже лабораторных экспериментов.
Вроде на этот раз ученые дали исчерпывающий ответ на мучивший всех долгие годы кофейный вопрос. По крайней мере они так говорят.
Что удалось выяснить
В этот раз за изучение вопроса взялись немцы. Исследование было проведено очень тщательно, с присущей им педантичностью.
В Германии существует Научно-исследовательский институт экологической медицины. Находится он в городе Дюсельдорфе.
Его специалисты провели расширенное исследование кофе, в частности изучили влияние кофеина на различные клетки организма. Результат удивил.
Как удалось выяснить, употребление кофеина имеет много положительных аспектов для здоровья.
Он благотворно сказывается на состоянии организма в целом. При этом уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (а это такие неприятные штуки как инфаркт, инсульт и диабет).
Как объяснили ученые, по результатам исследований выяснилось, что кофеин улучшает функциональные способности эндотелиальных клеток.
Организм человека устроен очень сложно, и вряд ли каждому интересно знать как именно он функционирует под влиянием разных раздражителей (а кофе именно таковым и является). Но для общего развития опишем вкратце этот механизм.
Молекулы кофеина при попадании в организм человека проникают в структуру белка P27, который отвечает за клеточный цикл. Иными словами – за весь период существования клетки.
У здоровых людей клеточный цикл продолжается от 12 – 36 часов в зависимости от типа клетки и места ее нахождения. Отклонение клеточного цикла от нормы очень опасно. Оно может привести к появлению различных заболеваний, в том числе и к раку.
В результате проведенных экспериментов удалось установить, что кофеин в белке P27 способствует нормализации клеточного цикла.
Более того, наличие кофеина в митохондриях (это очень мелкие части клеток, кому интересно, детали можно узнать в Википедии) положительно влияет на производительность клетки и на выработку энергии.
Но при этом важно помнить, что все хорошо в меру. Так, в результате анализа полученных данных было определено, что оптимальную концентрацию кофеина в организме обеспечивают 3-4 чашки кофе в день.
Принцип «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Больший объем вызывает уже отрицательные эффекты.
Кроме того, в очередной раз подтвердилось, что кофе как сильный тонизирующий напиток, может стать причиной бессонницы. Действует это не на всех, но помнить об этом стоит каждому.
А вот при беременности пить кофе врачи настоятельно не рекомендуют. В организме идут совсем другие процессы и кофеин тут совсем ни к чему.
Исследования полезных свойств кофе продолжаются. Вполне возможно, уже скоро кофе можно будет встретить в методиках по оздоровлению.
Пишите в комментариях как ваш организм реагирует на кофе. Появляется чувство бодрости или ощущаете обратный эффект?