Наука о кофе. Вред или польза?

Исследования продолжаются

Попытки установить окончательно какое же влияние на организм оказывает кофе продолжаются уже не первое десятилетие.

Все результаты исследований можно разделить на две категории: часть ученых видит больше пользы, а их оппоненты склонны выделять больше негативных влияний.

Истина, как всегда, где-то рядом. Хотя нет…

На горизонте замаячила истина в последней инстанции. На начало 2021 года появились данные последних исследований и даже лабораторных экспериментов.

Вроде на этот раз ученые дали исчерпывающий ответ на мучивший всех долгие годы кофейный вопрос. По крайней мере они так говорят.

Что удалось выяснить

В этот раз за изучение вопроса взялись немцы. Исследование было проведено очень тщательно, с присущей им педантичностью.

В Германии существует Научно-исследовательский институт экологической медицины. Находится он в городе Дюсельдорфе.

Его специалисты провели расширенное исследование кофе, в частности изучили влияние кофеина на различные клетки организма. Результат удивил.

Клиника в Дюссельдорфе

Как удалось выяснить, употребление кофеина имеет много положительных аспектов для здоровья.

Он благотворно сказывается на состоянии организма в целом. При этом уменьшается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний (а это такие неприятные штуки как инфаркт, инсульт и диабет).

Как объяснили ученые, по результатам исследований выяснилось, что кофеин улучшает функциональные способности эндотелиальных клеток.

Что это значит?

Если вы ничего не понимаете в медицинских терминах, достаточно просто знать, что эти клетки “выстилают” внутреннюю поверхность всех кровеносных сосудов в организме человека и сердечных полостей.


Организм человека устроен очень сложно, и вряд ли каждому интересно знать как именно он функционирует под влиянием разных раздражителей (а кофе именно таковым и является). Но для общего развития опишем вкратце этот механизм.

Молекулы кофеина при попадании в организм человека проникают в структуру белка P27, который отвечает за клеточный цикл. Иными словами – за весь период существования клетки.

У здоровых людей клеточный цикл продолжается от 12 – 36 часов в зависимости от типа клетки и места ее нахождения. Отклонение клеточного цикла от нормы очень опасно. Оно может привести к появлению различных заболеваний, в том числе и к раку.

В результате проведенных экспериментов удалось установить, что кофеин в белке P27 способствует нормализации клеточного цикла.

Более того, наличие кофеина в митохондриях (это очень мелкие части клеток, кому интересно, детали можно узнать в Википедии) положительно влияет на производительность клетки и на выработку энергии.

Наука о кофе. Вред или польза?

Но при этом важно помнить, что все хорошо в меру. Так, в результате анализа полученных данных было определено, что оптимальную концентрацию кофеина в организме обеспечивают 3-4 чашки кофе в день.

Принцип «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Больший объем вызывает уже отрицательные эффекты.

Кроме того, в очередной раз подтвердилось, что кофе как сильный тонизирующий напиток, может стать причиной бессонницы. Действует это не на всех, но помнить об этом стоит каждому.

А вот при беременности пить кофе врачи настоятельно не рекомендуют. В организме идут совсем другие процессы и кофеин тут совсем ни к чему.

Исследования полезных свойств кофе продолжаются. Вполне возможно, уже скоро кофе можно будет встретить в методиках по оздоровлению.

Поделиться в соцсетях

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.