PAULIG CAFE NEW YORK

Что можно сказать про это зерно? Это кофе в американском стиле средней обжарки. Этот бленд вдохновлён атмосферой города, который никогда не спит.

Его мягкий вкус подходит для завтрака, бранча, “кофе с собой” и даже для “колд-брю”.

Paulig Cafe New York отлично подходит для заваривания в чашке и френч-прессе, а также фильтр-кофеварке.

PAULIG CAFE NEW YORK
Упаковка спереди
PAULIG CAFE NEW YORK
Упаковка сзади

Обжарка и упаковка

Обжарка у этого зерна умеренная, способная удовлетворить вкус большинства любителей кофе. Вот что указывает сам обжарщик на упаковке.

Степень обжарки 3 из 5

  • Плотность 3 из 5
  • Кислотность 3 из 5
  • Аромат 4 из 5
PAULIG CAFE NEW YORK
Молотый кофе
PAULIG CAFE NEW YORK
Пачка и кофе

Paulig Cafe New York продается в молотом виде по 200гр, а вот в зёрнах уже пачки 400гр, но мне не попалась такая.

Рекомендации по завариванию: френч-пресс, фильтр-кофеварка. Так же можно заваривать прямо в кружке.

Производитель ООО “Паулиг Рус”. Согласно информации на упаковке, находятся они в Тверской области, но в продаже можно встретить и финскую обжарку.

Я видел такие пачки, но не покупал и пока не могу сказать, есть между ними какая-нибудь разница.

PAULIG CAFE NEW YORK

Резюмирую:

Кофе варил в очень бюджетной кофеварке Qilive (почитать про нее можно тут). Вкус очень сильно зависит от пропорций. Во френч-прессе получается довольно сносно.

Для простоты это 3 чайных ложки на почти 250мл воды.

И помним, что после закипания чайника ждём 3-5 минут и завариваем.

Всем, кто считает кофе из Макдоналдса не плохим вариантом, пойдёт на ура.

Кофейня Паулиг

Последнее время дела у обжарщика пошли не плохо и в Москве открылась их кофейня. Можно придти туда и попробовать что получается из их зерна в исполнении профессиональных барита на хорошем оборудовании.

Кроме того, там есть даже школа барист и проводится капинг. Но про это надо уточнять уже на месте.

В кофейне целых два этажа и довольно много посадочных мест. Можно придти поработать (хотя вряд ли это приветствуется) или просто посидеть с чашкой кофе и отдохнуть после прогулки по центру.

Кофейня Паулиг в Москве

Поделиться в соцсетях

Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.